在新冠肺炎疫情下，许多饮食业近日苦苦挣扎。 这时，早已离开本市的瑞辛咖啡竟然盈利，销量赶上了星巴克。 在不到两年的时间里，瑞辛咖啡在这场颠覆战中是如何成功的？
不管你喝不喝咖啡，你都应该听说过很多关于这家魔法公司的谣言。 新冠肺炎的影响，粉饰决算，高管兑现，高额罚款，尴尬退市。
但瑞辛咖啡最近宣布了第二季度的业绩，收入为32.99亿元。 这个“起死回生”可能是今年消费市场上唯一激动人心的故事。
星巴克的国内收入为36亿3600万元，差3亿美元。 不是的。 与以前相比，瑞辛咖啡正在缓慢上升。 星巴克在向下滑。
利用瘟疫承担债务，资本和舆论必须白眼。 这样一张烂牌怎么能在不到两年的时间里再次成为“王爆”呢？
瑞辛咖啡是怎么翻身的？
要弄清楚瑞辛咖啡是如何翻身的，必须从过去的“光荣事迹”开始。
早期的瑞辛咖啡得到了美国资本的支持，找到了代言人，发行了优惠券，然后商店大幅扩张。 2017年10月，第一家店开业，14个月后，第2000家店诞生，计划2021年底建成1万家店。 星巴克的国内门店不到6000家，但是星巴克的扩张花了20多年的时间。
兰金咖啡也可以用产品计算。 咖啡豆虽然声称比星巴克贵，但价格几乎是星巴克的一半，还有三五和优惠券。
喝咖啡不会中毒，但打1.8折有效。 一个朋友听说瑞辛咖啡退市了，第一反应就是趁着优惠券还能用，赶紧去瑞辛咖啡喝一杯拿铁。 只要优惠券能够兑现，瑞辛咖啡不破产并不重要。 “拔掉羊毛。 好像在告诉他:“拔掉没有定义的羊毛。”
当然，这样拼命拿不回钱的结局是可以想象的。 瑞辛咖啡于2020年6月底退出。 当年中概股成为“中丐股”，瑞辛咖啡成为其中“最耀眼”的明星。 1.8折不仅可以买到兰金咖啡，还可以在粉单市场买到兰金咖啡的股票。
如何面对残局
随后，瑞辛咖啡管理层进行了彻底的大规模血液交换。 新管理层面临着堪比地狱难度的残局。
企业在不能指着资本强行挽救生命的情况下，还是想做的，只能脚踏实地的卖一杯咖啡赚钱。 而他的竞争对手也从四面八方涌入，包括以manner咖啡为代表的新资本宠物、更便宜的市场、蜜雪冰城推出的4元冰美式，专门针对小城市。
瑞辛咖啡面前似乎只有两条路，要么咖啡价格上涨，要么关闭商店以节省成本。 事实上，我们对涨价的容忍也是可以的。 最近很多人都在骂视频会员涨价还是自行车共享涨价，但是身体很诚实。 只要比星巴克便宜，总会有座位。开源节流，率先生存。
然而，当时的瑞辛咖啡提供了一条没有人想到的道路——继续扩张，在爆屋的路上跑马圈地。
目前，瑞辛咖啡在中国有7000多家门店，星巴克6000多家，肯德基8000多家。 这是瑞辛咖啡目前最强的护城河，他的翻身战也拉开了帷幕。
瑞辛咖啡的反击
首先是针对加盟商。 瑞辛咖啡选择降低门槛，不收取特许经营费。 即使在赚钱之前，卖咖啡的钱也是你的。
然后是价格。 我想在确认咖啡不涨价的基础上赚钱。 这只能通过量化来降低成本。 也就是说，虽然不能像可口可乐那样卖得那么贵，但需要能够在全世界展开商品的爆款。
而且，制造炸药的方法粗糙但有效。 瑞辛咖啡于2021年推出了113种新型现成饮料。 生椰拿铁获得全MVP，年销售额超过1亿元。 同时椰子供不上，产品监管要上树亲自拉。
椰云拿铁与椰子集团合作后上市。
官方表示，椰云拿铁上市一周销量495万杯，平均日销量超过70万杯，仅一款产品就达到星巴克所有品类日销量的55%。
谷爱凌、七夕节“悲青蛙”等重点营销活动成功策划。 在成熟的研发、供应、营销体系的支持下，这种疯狂的菜单边界探索和高强度的新背后。 但除此之外，还有更重要的竞争力。 那是巨大的店面规模。
生椰子拿铁深受中国市场的喜爱。 其他企业也不笨蛋。 谁不能用咖啡做椰子汁？ 所以现在很多咖啡店和肯德基都能看到椰子拿铁等饮料。
可能有更好吃更便宜的。为什么没有房子能挑战瑞辛咖啡的销售？
他可能会从7000多家商店得到答案，这也是瑞辛咖啡在这个产品技术壁垒较低的行业迅速扩大规模的重要原因。
对咖啡电路的分析，经常引用中国人均消费杯数与成熟市场的对比数据。 据美团报道，大陆每人每年消费1.6杯咖啡。 日本有176杯，美国有313杯。
从这个数据创造的故事中，瑞辛咖啡成功地从资本手中切下了韭菜。此后，由于财务欺诈，商业信用崩溃。
现在瑞辛咖啡确实打了一场漂亮的翻身仗，但还没有封神。 到目前为止，瑞辛咖啡还没有做出第二个“生椰子拿铁”，然后投入这么多新产品赌博还能维持利润吗？ 如此快速的扩张会导致质量管理问题吗？ 分担经营风险的资本在增加吗？ 还是问号?虽然瑞金咖啡已经准备好重返股市，但自2018年以来，成千上万的粉丝市场公司中没有一家回到纳斯达克，大多数类似情况的公司实际上已经消失了。
瑞辛咖啡是否会再次受到资本的青睐，是否真的会颠覆星巴克，这个故事还没有结束。 一边喝打折券换咖啡，一边继续观察。
在新冠肺炎疫情下，许多饮食业近日苦苦挣扎。 这时，早已离开本市的瑞辛咖啡竟然盈利，销量赶上了星巴克。 在不到两年的时间里，瑞辛咖啡在这场颠覆战中是如何成功的？
不管你喝不喝咖啡，你都应该听说过很多关于这家魔法公司的谣言。 瘟疫的影响，粉饰决算，高管兑现，高额罚款，尴尬退市。
但瑞辛咖啡最近宣布了第二季度的业绩，收入为32.99亿元。 这个“起死回生”可能是今年消费市场上唯一激动人心的故事。
星巴克的国内收入为36亿3600万元，差3亿美元。 不是的。 与以前相比，瑞辛咖啡正在缓慢上升。 星巴克在向下滑。
利用瘟疫承担债务，资本和舆论必须白眼。 这样一张烂牌怎么能在不到两年的时间里再次成为“王爆”呢？
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